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Primi

…di Terra…

MALTAGLIATI** DI GRANO SARACENO CACIO E PEPE
AGNOLOTTI** DI CARNE GRATINATI AL COCCIO: Conditi con ragù, panna e parmigiano
STROZZAPRETI CON SALSICCIA E BARBERA: Salsiccia sfumata al barbera e panna su cialda di parmigiano
RISO NERO INTEGRALE CACIO E PERE: Condito con nocciole tostate e polvere di caffè
GNOCCHI** DI PATATE VIOLA: Conditi con fonduta di castelmagno
PAPPARDELLE** CON RAGÙ BIANCO D’ANATRA

…di Mare…

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO: Pasta di grano duro condita con salsa di pomodoro e misto di mare
LASAGNETTA** DEL PESCATORE
CALAMARATA ALL’ASTICE
RISOTTO CON CREMA DI ZUCCA E SCAMPI
BUCATINI AL RAGÙ DI TONNO: Condita con nduja, cipolla caramellata e pecorino
CHITARRA** CON RICCI DI MARE: Condita con polvere di zenzero e fior di sale

*Alcuni prodotti possono essere freschi o congelati chiedere preventivamente
** Pasta fresca di nostra produzione