Menù
Aperitivo di Benvenuto
Antipasti
Frutto del drago con battuta di Norcia e mandarino caramellato
Petto d’anatra brasato al miele con finocchietto e scalogno
Cubettone di tonno pinne gialle con crema di mango
Baccalà in tempura con dressing allo yogurt
Primi
Ravioloni caserecci ai 4 sapori aromatizzati con burro al dragoncello
Risotto carnaroli colma di zuppa di mare
Secondi
Filetto e guancia di maialino cotto a bassa temperatura con gelatina di verdura
Rotolino di spada con scamorza affumicata e zucchine su letto di misticanza
Contorno
Patate viola rustiche al forno
Dolce di natale
Bevande, caffè e disgetivo € 45